Se você estiver procurando abrir um restaurante, verificar o início e o custo operacional esperado o ajudarão a determinar que tipo de estabelecimento você pode abrir. O novo infográfico do Bid on Equipment entra em detalhes sobre o custo de iniciar e operar um restaurante.
As dificuldades de abrir, correr e, o mais importante, manter um restaurante funcionando a longo prazo estão bem documentadas. O que a Oferta de Equipamento procura fazer é oferecer uma visão abrangente do negócio, com informações detalhadas do depósito de segurança inicial até o local, o que os clientes desejam e muito mais.
A partir da 2017, a National Restaurant Association informou que havia mais de 1 milhões de restaurantes nos EUA, e a maioria são pequenos negócios. Nove em 10 destes restaurantes têm menos de 50 empregados e 7 em 10 são empresas de unidade única. Com a cozinha e as operações certas, você pode obter a sua parte dos US $ 799 bilhões nas vendas totais do setor informadas para 2017.
Então, com isso em mente, a Bid on Equipment diz que sua jornada como dono de restaurante pode ser boa se você tiver “… expectativas precisas, bom orçamento e atenção ao cliente, um ótimo restaurante pode ver anos de serviço bem-sucedido e satisfeito. "
Os custos de iniciar um restaurante
É importante destacar a quantidade de dados que o Bid on Equipment coletou. Ele vai para as porcas e parafusos de operações do restaurante para descobrir o que realmente vai custar para você começar um em funcionamento. Também é evidente que haverá grandes variações dependendo da localização, regulamentos, impostos, suprimentos e muito mais. No entanto, o infograpic dá-lhe uma excelente cartilha sobre o que você pode esperar para gastar.
O tipo de restaurante irá ditar o custo total. Os tipos de restaurantes mais bem sucedidos são serviço rápido, jejum casual, bom jantar, jantar em família e jantar casual. Se você está procurando uma rota mais barata, você pode comprar caminhões de alimentos por $ 15,000- $ 100,000.
Se, por outro lado, você estiver procurando por uma franquia, o mais caro pode começar em $ 1.5 milhões e chegar até $ 3.5 milhões. Dentro de seu alcance estão KFC, Taco Bell e Wendy's. A Chick-fil-A é uma das franquias mais baratas, mas a estrutura de pagamento é projetada para cobrar uma taxa contínua de 15 por cento das vendas, bem como 50 por cento do lucro antes dos impostos.
Uma vez que você tenha seu lugar, o equipamento de cozinha pode ir para qualquer lugar entre $ 75,000- $ 115,000. Isso não inclui as mesas, móveis, pratos, talheres e copos, que podem adicionar até US $ 25,000 ou mais.
A equipe vem em seguida. E isso é extremamente importante para garantir a sobrevivência a longo prazo do seu restaurante. Como diz o relatório, “a diferença entre um ótimo restaurante e um péssimo restaurante depende da felicidade do cliente. E muitas vezes, a experiência do cliente depende das interações com a equipe do restaurante ”.
Dependendo do número de funcionários e do nível de talento, seu chef executivo, sous chefs, cozinheiros, servidores, auxiliares de garçom e gerentes, bem como todos os outros funcionários de suporte, podem começar com $ 35,000 e subir muito mais.
Não se esqueça de marketing, websites, tecnologia, eventos de abertura e outras ferramentas necessárias para manter seu restaurante funcionando sem problemas. Após o investimento de capital inicial, a manutenção mensal pode ir de $ 3,000 a $ 5,000 e acima.
Você deve comprar ou arrendar? Você pode esperar pagar uma média de US $ 735,000 ou US $ 178 por metro quadrado, caso decida possuir seu restaurante. O leasing proporcionará uma alternativa um pouco mais acessível, com opções de leasing médio em torno de $ 495,000 ou $ 159 por metro quadrado.
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